Δεν είναι καλό να τρώτε το ίδιο φαγητό κάθε μέρα ακόμα και εάν τα τρόφιμα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Γιατί αν για παράδειγμα τρώτε την ίδια σαλάτα με λάχανο κάθε μέρα, δεν πρόκειται να λάβετε την ποικιλία των μικροβίων του εντέρου, που θα λαμβάνετε εάν είχατε ένα διαφορετικό είδος σαλάτας.
Η υγεία δεν είναι μόνο να μετράμε τα θρεπτικά συστατικά, αλλά και να ταΐζουμε τα δεκάδες χιλιάδες καλά βακτήρια στο έντερο μας.
Η φυσιολογική ανθρώπινη εντερική οδός περιέχει 300- 1.000 διαφορετικά είδη βακτηριακών ειδών με περίπου 1014 μεμονωμένα βακτηρίδια. Ενώ ορισμένα από αυτά είναι υπεύθυνα για την πρόκληση διάφορων ασθενειών, τα περισσότερα ...